Xristos Anesti !

Xristos Anesti, xronia polla se olous!

Mooi begin van een paas-verslag: Vrolijk Pasen, het beste voor jullie allemaal!

Ik heb echt een GE-WEL-DIG-E Pasen gehad hier op Skiathos! Had eigenlijk eerder een verslag moeten plaatsen, want heb gisteren zo'n zware avond gehad dat ik waarschijnlijk wel wat sappige details vergeten ben, hahaha!

Zaterdagavond om 23.30 ben ik met mijn twee collega's Gina en Eirini, en Gina's broer Dimitris, richting de Oude Haven gelopen. Bovenaan de Oud Haven is een heel mooi klein kerkje, en we wilden de dienst bijwonen omdat die hier heel bijzonder schijnt te zijn. De dienst begon om 00.00, en toen wij om 23.30 aankwamen kakken zat de kerk natuurlijk bomvol, incl. het hele plein eromheen! We zijn toen teruggelopen naar Rock 'n Roll Bar (dat is een straat om de hoek bij de kerk, waar je heerlijk kunt loungen met cocktails) om daar wat te drinken en om om 00.00 het vuurwerk (het begin van Pasen) te kunnen bewonderen! Toen het dan eindelijk 00.00 was begon meteen het vuurwerk te knallen en iedereen kuste en omhelsde elkaar en sprak de woorden: "Xristos Anesti, xronia polla!" uit. Zoals je bovenaan mijn verslag al kunt lezen: "Vrolijk Pasen, ik wens je het allerbeste!" Toen het wat rustiger bij de kerk werd ben ik samen met Eirini naar binnen gegaan. Er was ondertussen alweer een nieuwe dienst begonnen, en het was al 01.30! Arme Priester... Bij binnenkomst hebben we allebei een kaars gekocht (want werkelijk IEDEREEN liep op straat met kaarsen, en we konden het niet uistaan dat wij er geen hadden!). Toen ik de kerk binnenliep voelde ik me wel een beetje ongemakkelijk en wist ik niet goed wat ik moest doen. Ik volgde Eirini maar, die druk heel veel kruisgebaren maakte. We liepen verder de kerk in en we kwamen bij De Bijbel. Eirini stopte met de kruisgebaren te maken en kuste De Bijbel. Van binnen moest ik een beetje lachen. Ik geloof helemaal niet in God, en nu moest ik daar De Bijbel gaan kussen! Na dit gedaan te hebben liepen we verder naar een schilderij van Maria. Ook deze werd weer gekust, en ik volgde trouw aan Eirini en deed het dus ook maar. Toen zijn we voor het altaar gaan staan en hebben we gewacht tot de Communie werd uitgedeeld. Ja, hallo! Ik heb mijn Communie niet voor niets gedaan! En als ik hem dan op zo'n speciale gelegenheid in Griekenland uit handen van een langbaardige Griekse Priester kan ontvangen, dan zeg ik daar geen 'nee' tegen. Weer een ervaring rijker! En ik zal je zeggen, het voelde heel bijzonder! Na dit 'avontuur' beleefd te hebben ben ik naar huis gelopen om heerlijk te gaan slapen.

De volgende middag werd ik om 12.00 opgehaald door Gigi. Ik was uitgenodigd om bij haar thuis Pasen te komen vieren. Toen we bij haar huis aankwamen zag ik dat net de geit aan het spit was gehangen! Ik moest even aan dit idee wennen, zo'n dooie geit met een staaf door z'n kont geboord om er vervolgens bij z'n mond weer uit te komen! Haha! Maar na een paar minuutjes vond ik het eigenlijk wel heel erg cool en stond ik zelf aan het spit te draaien om het geitje aan alle kanten mooi bruin te krijgen. 's Ochtends had Marc, Gigi's man, al met de vader van Gigi en een familievriend de ingewanden uit de geit gehaald. En deze stond de tante van Gigi aan een spit te rijgen! Uiteindelijk werd hier de darmwand omheen gedraaid om hier een grote sate-stok van te maken! In Griekenland is het echt een delicatesse, ze noemen Kokoretsi. Kun je het je voorstellen? Een stok met stukjes lever, hart, darm, nieren, hersenen, enz.
Toen de geit na uuuuuren aan het spit gehangen te hebben eindelijk klaar was, moest ik eraan geloven. Ik kreeg een heerlijk bordje met geitenvlees incl. pees, spier en huid. En als klap op de vuurpijl gooide Kostas, een familievriend van de fam. Varsakis (Gigi), een flinke schep Kokoretsi op mijn bord! Gelukkig was het zo goed doorbakken dat je niet meer kon zien wat nou het hart, de hersenen, de lever of de nieren waren. Helaas zag je wel goed wat de darmwand was, want die was wit gebleven.... Ik telde in mijn hoofd af; 3.. 2.. 1.. En ik prikte met mijn vork in een stukje vlees en stopte het heeeeel snel in mijn mond. Het smaakte een beetje naar champignon, alleen dan een stuk taaier. Ik durfde er ook niet lang op te kauwen dus slikte het grote stuk vlees in 1x door. Hup, nu het volgende stuk! En daar kwam dan uiteindelijk ook de darmwand! Toen ik die tussen mijn kiezen had moest ik bijna kokhalzen! Ik riep Skippy, het hondje van Gigi, en keek om me heen of niemand me zag. Heel snel gooide ik een stuk vlees en de spier en de pees van de geit op de grond, en Skippy at het vlug en smakelijk op. Verder heb ik mijn bordje heel braaf leeggegeten, en jullie mogen weten dat ik mezelf een schouderklopje heb gegeven!
Al met al, heb ik echt een geweldige middag gehad! Het weer was super, de wijn smaakte goed en vloeide rijkelijk en het gezelschap was ook erg leuk! Kan Marc en Gigi niet genoeg bedanken voor deze dag!

Maandag moest ik weer gewoon werken, dus ik was zondagavond redelijk op tijd naar bed gegaan! Op mijn werk gaat ook alles goed, ik kijk uit naar 2 mei, dan komt de eerste vlucht uit Nederland aan en kan het echte werk gaan beginnen! Ik heb er zin in!

Mensen, geniet in Nederland van het mooie weer! Hier regent het...

Filakia, Vic xxx